ブルゴーニュにいらしたら、やはり好きなドメーヌを訪問するのが一番の楽しみ方だと思います。そして、普段愛飲されているワインの造り手と意思を交わし合い、彼らのワイン造りの情熱に触れてみたり、愛好家としての自分の情熱を伝えたりする。 もともと異文…

今回はオプショナルツアーで訪問した、ドメーヌ・ジャック＝フレデリック・ミュニエをご紹介します。ヴォグエ、ルーミエに並んでシャンボールの第一人者であるこのドメーヌは、通常、 プロフェッショナルの方のみに訪問が限られていて、専属インポーターの許…

サヴィニー＝レ＝ボーヌで開かれたワイン祭りで、私の中でのメインはやはりシモンビーズでした。（お祭り全体の感想については前回の「報告編」をご覧ください。）一歩足を踏み入れるなり、他のドメーヌに輪をかけた大変な賑わい。 時には楽隊も演奏に訪れて…

ブルゴーニュに住んでいるからにはやっぱり参加しなきゃ、ワイン祭り！サヴィニーには、世界に輸出しているスター的生産者もいれば、まだ無名の小さな生産者も沢山います。 まずはもちろん、ドメーヌ・シモンビーズ。私にとって格別のドメーヌです。千砂さん…